浜松を堪能する！地元の銘柄豚を使ったウマ肉餃子特集
（はままつぐるめMagazineタイアップ）

「浜名湖そだち×円盤の餃子」に舌鼓を打つ

浜太郎餃子センター

東名高速道路浜松西ICから車で約15分。
浜松市内に複数店舗を構える餃子専門店『浜太郎』
なかでも細江町にある餃子センターは、広々とした店内で包みたて、焼きたての餃子をゆっくり楽しめる人気店です。

こちらで使用するお肉は浜松の銘柄豚「浜名湖そだち」
目の前にある養豚場「とんきい」さんから仕入れる新鮮なもの。
飼料や飼育環境にもこだわることで、安心、安全で旨みのある肉質を追求しています。

口に運ぶと、ジューシーな肉の旨みと野菜のバランスが絶妙で、
円盤状に焼き上げ、中央にはもやしが鎮座。「これぞ浜松餃子！」という満足感が広がります。
また、併設された餃子工場は見学も可能で、餃子が作られる過程を間近で見ることができます。

▶ 地元銘柄豚と王道の浜松スタイルを一度に楽しみたい方におすすめ！

“もち豚×もち皮” がっつり好きさんにおすすめの最強餃子

餃子の大福

浜松駅から車で10分。
創業から約30年。地元民に愛され続けてきた餃子専門店です。
主要道路や国道1号線からのアクセスも良好で、市内はもちろん、遠方から訪れるお客様も多い人気店です！

やわらかな肉質と、ほんのり甘みのある脂が特徴の静岡産もち豚。その旨みを存分に楽しめるのが、大福さんの名物「げんこつ餃子」です。
名前の通り、子どもの拳ほどもあるビッグサイズ！一般的な餃子の約2個分はあろうかというボリューム感です。
もっちりとした厚めの皮で、肉汁と野菜の旨みをしっかり閉じ込めているため、ひと口目から驚くほどジューシー！食べ応えも抜群で、「お肉を味わうための餃子」と言っても過言ではありません。
テイクアウトでの利用も人気で、取材中もオープン直後から夕食用に買い求めるお客様が次々と来店されていました。
地方発送にも対応しており、お土産や贈り物にもぴったりです。

▶︎ 肉感、ボリューム、インパクトのあるちょっと変わった餃子も食べたい方におすすめ

「プレミアム餃子」夜にたしなむ餃子

和食居酒屋「なの蔵」

浜松駅から徒歩圏内。地元食材にこだわる和食居酒屋「なの蔵」
70年以上の歴史を持つ蔵を改装した落ち着きのある空間で、地元の味が楽しめます。浜松餃子マップにも掲載されている注目のお店です。

こちらで味わえるのが『コク旨プレミアム浜松餃子』。
使用しているのは、奥浜名湖の自然豊かな山間で育ったブランド豚「竜神豚」
やわらかな肉質と、クセのないあっさりとした脂が特長のプレミアムポーク。
餃子は1口サイズながら、肉の旨みが凝縮されていて、このサイズ感がむしろちょうどいい。
小ぶりでもしっかり満足できる味わいです。ビールや地酒にもよく合います。
浜松駅からも近いので旅の締めくくりに立ち寄るのもおすすめですよ。

▶︎ 餃子をしっかり味わいつつ、浜松の他の美味しいものも網羅したい方におすすめ！

浜松餃子の世界は、まだまだ広い。

取材を通して印象的だったのは、どのお店も新鮮さをとても大切にしているということ。
その日仕入れたばかりのお肉や野菜を使い、ひとつひとつ丁寧に包み、焼きたてを提供する。
餃子というシンプルな料理だからこそ、素材の鮮度と店主のこだわりが、味にそのままあらわれるのです。
そして浜松には、それぞれのこだわりをもった餃子店がまだまだたくさんあります。
あっさり系、変わり種、老舗の味まで多種多様。
浜松駅前を中心に専門店から居酒屋まで幅広い餃子店を網羅している『浜松餃子マップ』は全46店舗掲載しており、お気に入りの餃子を見つけるのにぴったり！
浜松に来たら、マップ片手に餃子の美味しさを探す旅を楽しんでみてはいかがでしょうか？